Le Quartier est fier d’être associé à ces artisans et les remercie pour leur confiance:

La Ferme de la Vallée Verte 1912 – St-Jean- de-Matha
Avec leur agriculture sans OGM, les frères David et Samuel nous proposent un lait naturel (sans hormones, sans antibiotiques et sans pesticides) qu’on retrouve dans leurs fromages, laits et yogourts (sans agent de conservation, sans colorant et sans arôme artificiel) qui se démarquent grâce à leur lait pasteurisé à basse température non homogénéisé et leurs ingrédients de qualité supérieure.

La Fromagerie Roy – Rawdon

La fromagerie fait partie de l’entreprise familiale, déjà active dans le domaine de la livraison de fromages depuis le début des années 2000 et est gérée par Bruno Roy, sa sœur et ses parents. Produisant maintenant leurs propres fromages non affinés sur place, soit du fromage en grains, du fromage feta et du fromage mozzarella, les propriétaires prévoient développer prochainement leurs propres fromages fins dans leur usine de 2400 pieds carrés.

La Ferme du Phénix – Ste-Mélanie

Ouverte depuis seulement un an, la Ferme du Phénix peut se targuer d’être la seule ferme cynégénétique de Lanaudière et la seule à faire de la charcuterie préparée avec des faisans, des cailles, des perdrix et des pintades dont ils font eux-mêmes l’élevage et ce, sans hormones et antibiotiques, nourris naturellement et élevés au grand air dans un environnement exempt de stress.

La Ferme Guy Rivest – Rawdon

Depuis quatre générations, la Ferme Guy Rivest est une entreprise familiale de production et de transformation de fraises, de framboises, de mûres, de camerises et autres fruits. Leur gamme de produits comprend des produits uniques, de qualité et fait avec le savoir-faire d’artisans. Ce sont leurs propres fraises et une partie de leurs framboises que l’on retrouve dans leurs produits, de même que des bleuets sauvages du Lac S-Jean, de la pommette des Laurentides et de la citrouille locale.

Les huiles La Belle Excuse –Saint-Liguori

En 2006 arrivait sur les tablettes un petit bijou d’huile d’olive. Embouteillée et mise en marché au Québec, à Saint-Liguori dans la région de Lanaudière, elle vient cependant directement de la région de Trifilia, en Grèce. Là-bas, cueillette et pressage se font le même jour, et l’huile ne subit aucun raffinement ou mélange quelconque. C’est un produit pur, riche d’une acidité naturelle, qui arrive jusqu’à nous, et sans intermédiaire, grâce à M. Aristos Stavropoulos, propriétaire de La Belle Excuse. L’huile d’olive verte ou noire côtoie maintenant des vinaigres et vinaigrettes, ainsi que des olives cueillies à la main à l’oliveraie familiale de la région de Kalamata.

La Fromagerie Féodal – Berthierville

En activité depuis avril 2001, la Fromagerie Féodal est née avec l’ambition du producteur laitier Guy Dessureault et de sa conjointe, Lise Mercier, de transformer  le lait en fromages uniques et distinctifs. Mission accomplie, puisque 2 de leurs quatorze fromages produits à leur fromagerie, Le Cendré des prés et le Guillaume Tell, ont reçu de nombreuses distinctions et prix dans le cadre d’événements nationaux et internationaux. Le premier fut le premier fromage au lait pasteurisé de vache à pâte molle et à croûte fleurie auquel on dépose au centre, de la cendre de bois d’érable. Le second est un fromage macéré et lavé au délicieux cidre de glace du vignoble Leduc-Piedimonte de Rougemont.

Porc du Rang 4 – St-Ambroise-de-Kildare

Les frères Forget, propriétaires de l’entreprise Porc du Rang 4, effectuent la production, la transformation et la distribution de leurs porcs. Les animaux, élevés sans hormones de croissance et avec de la nourriture 100% végétale et riche en antioxydants, donnent une viande de qualité supérieure. Comme leurs jambons, boudins, capicollo et bacon. Sans parler de leur délicieux creton !

Aux trois p’tits cochons verts –Terrebonne

Parce qu’ils partagent la même philosophie « verte », parce qu’ils aiment la façon dont ils traitent leurs animaux mais aussi pour la qualité de leurs produits, les propriétaires de Aux 3 p’tits cochons verts, Pascal et Véronique Liégeois, ont choisi le Porc du Rang 4 des frères Forget comme l’un de leurs principaux fournisseurs. On fabrique tout à la main aux Trois p’tits cochons verts et toute leur charcuterie artisanale (saucisses fraîches, viandes froides, terrines, etc.) sont sans nitrite, ni phosphate et contiennent très peu d’agents de conservation.

Auront également une place de choix au Quartier : les fameux canards de chez Maurel-Coulombe, les volailles d’Angèle, les fameux jambons du Cochon Cent Façon, les chocolats et caramels exquis de L’Abbaye de Val Notre-Dame à St-Jean-de-Matha et le délicieux saumon fumé du très coloré Ti-Bi Gadoury.